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吃藍莓蔓越莓可降蛀牙風險

2019-3-11 10:21| 發布者: 程雁| 查看: 205| 評論: 0|來自: 人民網

摘要: 英國口腔健康基金會日前指出,藍莓和蔓越莓有助抑制口腔細菌活動,常吃有利于口腔健康。 英國口腔健康基金會首席執行官尼格爾·卡特發現,藍莓和蔓越莓兩種漿果中富含多酚類抗氧化物,能抑制人體內的自由基。即便 ...
       英國口腔健康基金會日前指出,藍莓和蔓越莓有助抑制口腔細菌活動,常吃有利于口腔健康。

       英國口腔健康基金會首席執行官尼格爾·卡特發現,藍莓和蔓越莓兩種漿果中富含多酚類抗氧化物,能抑制人體內的自由基。即便是已經把它們吃進肚子里,多酚類抗氧化物仍會存留在唾液中,起到保護口腔的作用。從這些漿果中提取的抗氧化物完全不含糖,也能溶于水,因此,一方面可以將其添加到牙膏、漱口水等口腔護理產品中,另一方面也可用作飲料中糖的替代品。澳大利亞昆士蘭大學的研究人員對上述結論進行檢測發現,參試者食用藍莓和蔓越莓后,口腔中的細菌數量大幅減少,它們確實是抗擊齲齒的“天然武器”。

       研究人員同時提醒稱,藍莓和蔓越莓含有天然糖分,而糖是導致齲齒的一個重要誘因。一個比較好的食用建議是,在吃飯時間吃漿果,或者在飯后馬上吃漿果,這樣能減少口腔暴露于糖分和酸性成分的時間。




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